Muffin salati di Cotto e Mangiato del 10 dicembre 2012

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Cotto e Mangiato

La nostra Tessa Gelisio a Cotto e Mangiato del 10 dicembre 2012 ci porta ai fornelli per…

La ricetta dei muffin salati

INGREDIENTI

  • 115 g di farina setacciata
  • 2 cucchiaini di lievito istantaneo
  • 1 uovo
  • 1 vasetto di yogurt bio
  • sale q.b.
  • olio extravergine di oliva
  • 10 g di albicocche secche spezzettate
  • 100 g di caprino sbriciolato

PREPARAZIONE

  • Amalgamare la farina con il lievito;
  • Amalgamare un uovo sbattuto ed amalgamare con lo yogurt;
  • Aggiungere un pizzico di sale, un po’ d’olio, albicocche secche spezzettate;
  • Aggiungere il caprino ed amalgamare il tutto;
  • Riempire per 2/3 gli stampini di silicone;
  • Cuocere a 180°C per 15 minuti circa;

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