Le migliori ricette di Natale di Benedetta Parodi

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Dicembre è finalmente arrivato ed ora possiamo iniziare a preoccuparci di tutti quei piatti che si potranno realizzare proprio in occasione delle feste natalizie. Come al solito, seguendo gli appuntamenti proposti in tv con Benedetta Parodi, Antonella Clerici e Tessa Gelisio, potrete scoprire piatti davvero squisiti, ricette facili e meno, adatte comunque per imbandire la grande tavola del Natale 2012. Ad ogni modo, oggi desideriamo farvi un piccolo regalo in anticipo proprio per Natale: abbiamo pensato di raccogliere solo per voi le migliori ricette da riprodurre con facilità e da proporre in tavola ai vostri amici e parenti sotto le feste natalizie.

Diverse sono le migliori ricette proposte nel programma di “I menù di Benedetta Parodi“, ma noi vogliamo iniziare a parlare di una portata precisa: si tratta delle doppio fritto di pesce e verdure che potrete servire come antipasto oppure direttamente come secondo affiancando un’altra ricetta a base di pesce. Anche i bambini sapranno apprezzarle e gli adulti non si tireranno certamente indietro nello stuzzicare un pò di pesce e verdure fritti!

Doppio fritto di pesce e verdure

INGREDIENTI

  • una zucchina
  • broccoli q.b.
  • carciofi q.b.
  • due albumi d’uovo
  • olio per friggere
  • semola di grano duro q.b.
  • gamberi q.b.
  • anelli di totano q.b.
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PREPARAZIONE

  • Passare nella semola di grano duro i totani ed i gamberi in precedenza puliti;
  • Adagiare il pesce su una teglia rivestita da carta da forno e portare in cottura a 200°C con forno ventilato;
  • Quando la frittura di pesce è pronta, insaporire con un pò di sale;
  • Passiamo alle verdure: preparare una pastella con spumante e farina ben lavorati;
  • A parte, montare due albumi a neve ferma;
  • Aggiungere questi al composto di farina e spumante;
  • Mescolare dal basso verso l’alto;
  • Tagliare sottilmente i broccoli, i carciofi e la zucchina;
  • Dopo aver passato le verdure nella pastella, friggere in olio caldo;
  • Una volta dorata la frittura di verdure, adagiare su carta assorbente;
  • Servire il doppio fritto di pesce e verdure con una bella fettina di limone;

Ed ora ecco il fritto di Natale di RicettePerCucinare…

Se l’idea di un piatto fritto vi piace e vorreste proporre proprio questo piatto agli ospiti che avrete sotto le feste natalizie, non perdete l’occasione di scoprire anche la nostra versione di antipasto fritto. Con questa ricetta farete colpo su tutti i vostri invitati!

Categoria: antipasto
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 10 minuti
Porzioni: 4 persone
Ingredienti principali
zucchine carciofi cavolfiore e altri 5 ingredienti

Prosegui la lettura e scopri insieme a noi un’altra proposta nella doppia versione di Benedetta Parodi e di RicettePerCucinare!


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2 commenti su “Le migliori ricette di Natale di Benedetta Parodi

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