Dessert dell’emergenza di Cotto e Mangiato del 28 dicembre 2012
Oggi a Cotto e Mangiato del 28 dicembre 2012 ci mostra come fare…
La ricetta del dessert dell’emergenza
INGREDIENTI
1° dessert:
- cioccolato fondente
- granella di nocciole
- gelato
2° dessert:
- 15 g di burro
- 140 g di frutta di stagione
- 4 cucchiai di zucchero di canna
- scaglie di mandorle q.b.
- gelato
3° dessert:
- 20 g di pinoli
- miele
- gelato
PREPARAZIONE
1° dessert:
- Rompere del cioccolato fondente in una ciotola e farlo sciogliere;
- Versare un po’ di cioccolato sciolto sul gelato;
- Aggiungere una manciata di granella di nocciole;
2° dessert:
- Sciogliere in padella 15 g di burro;
- Aggiungere la frutta tagliuzzata;
- Aggiungere lo zucchero di canna;
- Aggiungere le scaglie di mandorle e lasciar cuocere fino a quando la frutta non inizia a caramellare;
- In una ciotola mettere una pallina di gelato e disporre la frutta cotta sopra;
3° dessert:
- Tostare in una padella senza nulla i pinoli;
- Togliere i pinoli da questa padella e mettere a scaldare un po’ di miele;
- In una ciotolina, mettere una pallina di gelato, aggiungere i pinoli e poi il miele;