Torta di porri e pancetta di Cotto e Mangiato del 22 novembre 2012

Spread the love

Cotto e Mangiato

Tessa Gelisio a Cotto e Mangiato del 22 novembre 2012, ci mostra come fare…

La ricetta della Torta di porri e pancetta

INGREDIENTI

  • 50 g di pancetta dolce a cubetti
  • 750 g di porri (400 g puliti)
  • 200 g di crescenza
  • 1 rotolo di pasta sfoglia

PREPARAZIONE

  •  In una padella, mettere a rosolare con un filo d’olio con la pancetta;
  • Aggiungere i porri puliti e 250 g di patate tagliate finemente;
  • Abbassare la fiamma, coprire e lasciar cuocere per 10 minuti;
  • Lasciar raffreddare e poi aggiungere la crescenza;
  • In una tortiera mettere un rotolo di pasta sfoglia;
  • Aggiungere il composto ottenuto;
  • Realizzare un bordino alla torta di porri e pancetta;
  • Infornare a 200°C per 15 minuti;

Spread the love
LEGGI ANCHE  Prova del Cuoco 15 gennaio