La ricetta dei fusilli con broccoli, pomodorini e scamorza di Cotto e Mangiato del 14 novembre 2012
La nostra Tessa Gelisio, a Cotto e Mangiato del 14 novembre 2012, ci svela come fare…
La ricetta dei fusilli con broccoli, pomodorini e scamorza
INGREDIENTI
- 6-7 pomodorini secchi
- 1 spicchio d’aglio
- sale q.b.
- 320 g di fusilli
- 100 g di broccoli
- 100 g di scamorza a cubetti
PREPARAZIONE
- In un padella, fare un soffritto d’aglio;
- Tagliuzzare i pomodorini ed aggiungerli in padella;
- Aggiungere un pò di sale e spegnere il fuoco;
- Nel frattempo, cuocere i fusilli in acqua calda e salata;
- Aggiungere 100 g di broccoli a metà cottura della pasta;
- Scolare la pasta e broccoli;
- Unire in padella ed aggiungere la scamorza;
- Terminare con un goccio d’olio ed un pò di pepe;
