La ricetta dei fusilli con broccoli, pomodorini e scamorza di Cotto e Mangiato del 14 novembre 2012

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Cotto e Mangiato

La nostra Tessa Gelisio, a Cotto e Mangiato del 14 novembre 2012, ci svela come fare…

La ricetta dei fusilli con broccoli, pomodorini e scamorza

INGREDIENTI

  • 6-7 pomodorini secchi
  • 1 spicchio d’aglio
  • sale q.b.
  • 320 g di fusilli
  • 100 g di broccoli
  • 100 g di scamorza a cubetti

PREPARAZIONE

  • In un padella, fare un soffritto d’aglio;
  • Tagliuzzare i pomodorini ed aggiungerli in padella;
  • Aggiungere un pò di sale e spegnere il fuoco;
  • Nel frattempo, cuocere i fusilli in acqua calda e salata;
  • Aggiungere 100 g di broccoli a metà cottura della pasta;
  • Scolare la pasta e broccoli;
  • Unire in padella ed aggiungere la scamorza;
  • Terminare con un goccio d’olio ed un pò di pepe;

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