Cannoncini golosi di Cotto e Mangiato del 16 novembre 2012
Vuoi scoprire un altro dei piatti preparati da Tessa Gelisio? Oggi a Cotto e Mangiato del 16 novembre 2012 ci mostra come fare
La ricetta dei cannoncini golosi
INGREDIENTI
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- zucchero q.b.
- 45 g di burro
- 300 g di panna biologica
- 300 g di cioccolato fondente tagliato finemente
PREPARAZIONE
- Tagliare a strisce la pasta sfoglia;
- Aiutarsi con un cono in acciaio o con della carta d’alluminio, ed avvolgere – con le mani bagnate – la pasta sfoglia a mo’ di cannoncino;
- Passare nello zucchero e poi portare in cottura in forno caldo 200°C per 15 minuti;
- Sciogliere in un pentolino il burro con la panna (gli intolleranti al lattosio possono non usare il burro ed aggiungere della panna di soia);
- Togliere dal fuoco ed aggiungere del cioccolato a scaglie;
- Girare con una frusta fino ad ottenere la ganache di cioccolato;
- Mettere la ganache in un sac a poche e farcire i coni;
