La ricetta dei Muffin ragnetti Cotto e Mangiato del 31 ottobre 2012

Cotto e Mangiato

Tessa Gelisio a Cotto e Mangiato del 31 ottobre 2012 vediamo…

LA RICETTA DEI MUFFIN RAGNETTI

INGREDIENTI

  • 90 g di zucchero
  • 50 g di burro ammorbidito
  • buccia di mezzo limone biologico
  • 150 g di farina
  • mezzo yogurt intero
  • 1 uovo
  • 25 g di frumina
  • 1 cucchiaio di cacao in polvere
  • 1 pizzico di lievito
  • latte q.b.
  • marmellata di arance q.b.
  • scaglie di cioccolato q.b.
  • biscotti a bastoncino (tipo Mikado)
  • palline di cioccolato colorato

PREPARAZIONE

  • Sbattere lo zucchero con il burro in una ciotola;
  • Aggiungere la buccia del limone, la farina, lo yogurt, 1 uovo, un pizzico di lievito, frumina ed un cucchiaio di cacao in polvere;
  • Qualora l’impasto risultasse troppo asciutto, aggiungere qualche goccio di latte;
  • Mettere il composto negli stampini;
  • Cuocere al forno a 180°C per 15 minuti;
  • Spennellare la cima dei muffin con della marmellata ed aggiungere delle scaglie di cioccolato;
  • Aggiungere le palline di cioccolato colorato per fare gli occhi e i biscotti di lato per fare le zampe del ragno;

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