Frittata rossa al prosciutto crudo di Cotto e Mangiato di oggi, 1 ottobre 2012
Oggi, a Cotto e Mangiato del 1° ottobre 2012, Tessa Gelisio ci cucina…
La ricetta della frittata rossa al prosciutto crudo
INGREDIENTI
- 4 uova
- 70 g di prosciutto crudo
- 4 cucchiai di salsa di pomodoro
- sale q.b.
- 4 pomodorini
PREPARAZIONE
- Sbattere le quattro uova in un contenitore;
- Spezzettare 70 g di prosciutto crudo, mantenendo da parte 2 fettine;
- Unire la salsa di pomodoro e salare;
- Cuocere in padella da entrambi i lati;
- Aggiungere i pomodorini tagliati e le fette di prosciutto a strisce;
- Far sciogliere leggermente e servire;
Eccelante.
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