Morbidissima al cioccolato di Cotto e Mangiato del 21 settembre 2012
Oggi, a Cotto e Mangiato del 21 settembre 2012, vediamo…
LA RICETTA DELLA MORBIDISSIMA AL CIOCCOLATO
INGREDIENTI
- 5 uova
- 125 g di zucchero a velo
- 100 g di burro
- 200 g di cioccolato fondente
- succo di limone
- 200 g di panna liquida
- zucchero a velo per decorare
- fragole
PREPARAZIONE
- Sbattere i tuorli con lo zucchero a velo;
- Sciogliere nel microonde 100 g di burro;
- Sciogliere anche il cioccolato;
- Se non si ha il microonde è possibile farlo a bagnomaria;
- Ungere con il burro la tortiera e, dopodiché, utilizzare il resto per con lo zucchero a velo ed i tuorli sbattuti;
- Aggiungere anche il cioccolato;
- Montare a neve i 5 bianchi con un pizzico di succo di limone;
- Una volta montati gli albumi, unirli al composto di cioccolata;
- Versare il composto nella tortiera dopo aver messo del burro ed un po’ di farina;
- Cuocere a 180°C per 20 minuti;
- Montare la panna liquida;
- Decorare la torta con lo zucchero a velo;
- Aggiungere un pò di panna e delle fragole;
- Tagliare le fragole a mò di ventaglio e disporle sulla panna;
Il dolce di oggi richiede 40 minuti di preparazione ed un costo di 7/8 euro!