La ricetta di Anna Moroni delle merendine all’ananas

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Oggi, a La Prova del Cuoco 24 settembre 2012, Anna Moroni vediamo…

LA RICETTA DELLE MERENDINE

INGREDIENTI

  • 150 g di farina 00
  • 3 uova intere
  • 6 fette di ananas sciroppato
  • 125 g di yogurt magro
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • 4 cucchiai di olio di semi di arachidi
  • 40 g di zucchero
  • cannella in polvere q.b.
  • zucchero a velo
  • sale

PREPARAZIONE

  • Inburrare delle cocotte della stessa dimensione del disco di ananas;
  • Disporre 1 fetta sulle quattro cocotte e tagliare le altre fette;
  • In una ciotola, mettere le uova, lo zucchero e girare velocemente;
  • Aggiungere 4 cucchiai d’olio, la farina, lo yogurt, il lievito, un pizzico di cannella;
  • Mischiare ben bene, aggiungere i cubetti di ananas, un pizzico di sale;
  • Mettere il composto nella cocotte;
  • Cuocere 180°c per 25-30 minuti;
  • Aggiungere lo zucchero a velo;

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2 commenti su “La ricetta di Anna Moroni delle merendine all’ananas

  1. Cara Anna, sono una assidua telespettatrice, oggi mi sono molto piaciute le cocotte di ananas.ti vorrei chiedere se è possibile fare una torta unica. Grazie.

  2. MERAVIGLIOSE LE RICETTE DI ANNA MORONI IN GENERALE DE LA PROVA DEL CUOCO….. GRAZIE PER LE IDEE E I SUGGERIMENTI. SIETE STREPITOSI

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