La ricetta della torta golosa di Cotto e Mangiato del 17 settembre 2012

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Oggi riprende l’appuntamento con Cotto e Mangiato! Tessa Gelisio ci prepara

LA RICETTA DELLA TORTA GOLOSA

INGREDIENTI

  • 1 cipolla grande o 2 scalogni
  • olio extravergine d’oliva
  • 100 g di pancetta dolce a cubetti
  • 350 g di piselli surgelati
  • 230 g formaggio molle (tipo stracchino)
  • 30 g di formaggio grattugiato
  • 1 uovo biologico
  • 2 rotoli di pasta sfoglia
  • 2 uova

PREPARAZIONE

  • In una padella, mettere ad appassire la cipolla o gli scalogni con l’olio;
  • Aggiungere la pancetta dolce;
  • Una volta che la pancetta è ben rosolata, aggiungere i piselli;
  • Coprire e lasciar cuocere per 6-7 minuti;
  • In una ciotola, mettere il composto ottenuto e mischiare con il formaggio molle, il formaggio grattugiato ed aggiungere l’uovo;
  • In una tortiera sistemare un rotolo di pasta sfoglia e versare il composto ottenuto;
  • Realizzare con due cucchiai due buchi nell’impasto versato ed aggiungere 2 uova;
  • Stendere l’altro rotolo di pasta sfoglia e sigillare la torta;
  • Infornare a 170°C per 40 minuti circa;

Valore piatto: 7/8 euro

Tempo richiesto: 1 ora


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2 commenti su “La ricetta della torta golosa di Cotto e Mangiato del 17 settembre 2012

  1. mi piacerebbe poter avere gli ingredienti e la procedura della ricetta fatta credo o il 10 o 11 settembre che aiutava a togliere le macchie della pelle.
    Grazie

I commenti sono chiusi.