La Prova del Cuoco di oggi, 26 settembre 2012

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La Prova del Cuoco

CHI BATTERA’ LO CHEF

Oggi la puntata del 26 settembre 2012 de La Prova del Cuoco  inizia  con l’appuntamento di Chi batterà lo chef. A sfidare lo chef Marco Parizzi sono una coppia di amiche dalla Sicilia. La coppia d’amica  prepara involtini di pesce spada con chips di melanzane , mentre che Marco Parizzi prepara tortino di pesce spada e melanzane in agrodolce . A giudicare c’è Heinz Beck che propone come ingrediente speciale sono le acciughe sotto sale. Questo vittoria va alle ragazze!

LE SORELLE LANDRA – RICETTA DELLA CROSTATA AI FAGIOLINI

Oggi le Sorelle Landra  ci propongono un’altra ottima ricetta; scoprila cliccando qui sopra!

CARLO CAMBI E ANNA MORONI – RICETTA ANTICRISI: POLPETTE DI PANE

Il costo è da 3.50 euro!

INGREDIENTI

  • 600 g circa di mollica di pane raffermo
  • 2 uova intere
  • pecorino grattugiato
  • latte-sale-aglio
  • prezzemolo q.b.
  • olio evo
  • 1 kg di pomodori S.Marzano rossi
  • 1 cipolla bianca
  • 1 costa di sedano
  • basilico
  • olio extravergine di oliva

PREPARAZIONE

  • Eliminare la crosta al pane ed ammollarlo nel latte;
  • Aggiungere due uova, il pecorino, prezzemolo e basilico in una ciotola;
  • Aggiungere il grana ed il pane;
  • Mischiare il tutto e fare le polpette;
  • Friggere in olio caldo;
  • Preparare il sugo con le verdure ed i pomodorini;
  • Far sgocciolare le polpette su carta assorbente;
  • Condire le polpette con il sugo ottenuto;
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2 commenti su “La Prova del Cuoco di oggi, 26 settembre 2012

  1. Ho provato a trovare sul sito ma non ci sono riuscito, dunque gradirei ricevere la ricetta degli involtini di pesce spada con chips di melanzane, del programma televisivo del 26 settembre mandato in onda sul programma la prova del cuoco.
    Grazie in anticipo della vostra cooperazione.
    Tony D’Aquila
    Montreal, Canada

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