La Prova del Cuoco di oggi, 25 settembre 2012
CRISTIAN MILONE ? RICETTA
INGREDIENTI
Panino 1:
- mozzarella di bufala
- rucola
- peperoni
- scaglie di parmigiano
Panino 2:
- fichi
- prosciutto crudo di montagna
- ricotta di pecora
- menta
PREPARAZIONE
Panino 1:
- Aprire il panino ed aggiungere un filo d’olio;
- Aggiungere la mozzarella di bufala ed un pizzico di sale;
- Aggiungere i peperoni sott’olio;
- Aggiungere un po’ di rucola e scaglie di parmigiano;
- Infornare per poco;
Panino 2:
- Spalmare un po’ di ricotta sul panino ed un po’ d’olio;
- Aggiungere il prosciutto crudo;
- Aggiungere i fichi a spicchi già sbucciati;
- Terminare con delle foglioline di menta;
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