La Prova del Cuoco del 17 settembre 2012

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La prova del cuoco

ALESSANDRA SPISNI

Oggi 17 settembre 2012, riprende de La Prova del Cuoco e si inizia subito con la ricetta di Alessandra Spisni

RICETTA DEL’INSALATA DI  STROZZAPRETI ALLE ERBETTE

INGREDIENTI

  • 400 g di farina
  • 200 g di acqua
Per condire
  • 100 g di grana in scaglie
  • 50 g di pomodorini secchi sott’olio
  • 1 trito di maggiorana, timo, basilico e prezzemolo
  • 1 spicchio d’aglio
  • 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • succo di limone
  • sale fino
  • peperoncino piccante

PREPARAZIONE

  • Preparare l’impasto con farina ed acqua per gli strozzapreti;
  • Metterlo per 15 minuti a riposare in carta da forno o pellicola;
  • Cuocere gli strozzapreti e poi farli raffreddare;
  • Tagliuzzare i pomodori secchi e metterli in una ciotola;
  • Aggiungere le grane in scaglia, il trito di erbe e l’olio;
  • Unire l’aglio, il succo di limone, sale e peperoncino;

Servire il piatto con un  Müller-Thurgau.

 ANDREA MAINARDI – RICETTA DEI GNOCCHI LIQUIDI DI PATATE CROCCANTI

La ricetta diAlessandra Spisni  è raggiungibile cliccando sul link che trovate qui sopra!

Scopri nella prossima pagina Anna Moroni e la Gara dei Cuochi.


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Un pensiero su “La Prova del Cuoco del 17 settembre 2012

  1. cara Antonella ti faccio i miei complimenti per la trasmissione.
    Avrei da chiederti una cosa:Come mai le puntate del sabato non le mettete…..?

I commenti sono chiusi.