La prima puntata de I Menu di Benedetta del 10 settembre 2012
Benvenuti alla seconda edizione del programma culinario I Menu di Benedetta! Le ricette di oggi sono state….
L’apericetta – Finte burratine
Ingredienti
- 1 mozzarella
- 1 melanzana
- 2-3 cucchiai di olive taggiasche
- 120 gr di tonno
- 2 cucchiai di capperi
- Per completare
- pomodori qb
- olio, sale
- basilico qb
Preparazione
- taglio in due la mozzarella e la faccio sciogliere in microonde
- taglio in due la melanzana e la cuocio in forno per mezz’ora a 180 gradi
- poi scavo la melanzana e mescolo la polpa con il tonno, le olive, i capperi
- farcisco le mozzarelle con il composto formando le burratine
- chiudo con la raffia
- e servo con i pomodorini
Braciole e costine con friggitelli
Ingredienti
- 600 gr di pomodori perini
- 30 gr di sesamo
- 80 ml di vino bianco
- salsa di soia qb
- 2 cucchiai di miele
- 1 cucchiaio di ketchup
- olio
- rosmarino e alloro qb
- 2 spicchi di aglio
- succo di limone qb
- 3 braciole e 3 costine di maiale
- peperoni friggitelli qb
- sale
Preparazione
- per la marinata frulliamo i pomodori con il vino, il sesamo, la soia, il miele, il ketchup e un poco di olio
- aggiungiamo rosmarino, alloro, aglio e succo di limone
- lasciamo marinare per 6 ore la carne, quindi grigliamola
- chiudiamo i friggitelli in un cartoccio di alluminio con sale e olio
- cuociamoli in padella senza altro olio
Pasta alle cipolle
Ingredienti
- 200 gr di penne
- sale
- 2 cipolle rosse
- capperi qb
- 4 cucchiai di aceto di vino rosso
- olio
- parmigiano
- prezzemolo
- acqua di cottura qb
Preparazione
- mettiamo a cuocere la pasta
- affettiamo le cipolle e mettiamole in una pirofila con cappperi, aceto e olio
- cuociamo le cipolle in forno a 180 gradi per mezz’ora
- scoliamo la pasta nel sugo di cipolle
- completiamo con parmigiano, acqua di cottura e prezzemolo
Benedetta basta sta famiglia una rottura , hai rotto e non sai manco cucinare e poi pure sto pubblico una palla , pessima idea , ma quale successo ,fiasco completo , pure nuovo studio uno strazio , non ti seguo più
ciao Bene,ieri ho visto la prima puntata e devo dirti che non mi e’ piaciuta x niente.Non c’e’ piu’ l’atmosfera dek primo anno.Giai la II edizione ho faticato a digerirla ma questa proprio non mi va giu’.Ritorna com’eri primaaaaaa!!