Estate de La Prova del Cuoco del 19 giugno 2012
I PANINI DI CRISTIAN MILONE
INGREDIENTI PANINO 1
- lattuga
- uovo sodo
- salsa tonnata
- tacchino
INGREDIENTI PANINO 2
- pancetta
- mozzarella di bufala
- peperoni fritti
INGREDIENTI PANINO 3
- cinghiale
- pomodori secchi
- scarola ripassata con olive
PREPARAZIONE PANINO 1
- Stendere sul panino aperto a metà la salsa tonnata;
- Mettere un paio di fette di tacchino, l’uovo sodo e la lattuga tagliata un po’;
- Insaporire con l’olio evo;
PREPARAZIONE PANINO 2
- Aprire il pane ed aggiungere la pancetta;
- Metter poi i peperoni fritti e la mozzarella;
- Finire con un filo d’olio e scaldare al forno per far sciogliere la mozzarella;
PREPARAZIONE PANINO 3
- Mettere sul pane la scarola;
- Aggiungere il cinghiale fumè ed i pomodori secchi;
- Servire il panino senza scaldare;
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