Le ricette del menu per molti ma non per tutti di Benedetta Parodi del 22 maggio
Strudel di banane e cioccolato
Ingredienti
- tre banane
- un paio di cucchiai di zucchero di canna
- 10 gr di burro
- 30 gr di biscotti secchi
- 40 gr di granella di nocciole
- un rotolo di pasta sfoglia già pronto
- 50 gr di gocce di cioccolato fondente
- latte qb
- gelato alla vaniglia qb
Preparazione
- affettiamo le banane e mescoliamole allo zucchero di canna
- a parte tritiamo i biscotti con le nocciole e il burro
- tiriamo la pasta sfoglia
- spolverizziamola di granella di biscotti e poi sopra mettiamo le banane e il cioccolato
- chiudiamo a strudel
- spennelliamo con del latte
- altra granella sopra
- qualche taglietto trasversale
- e poi inforniamo per 20 minuti a 200 gradi
- spolverizziamo con zucchero a velo e serviamo
Pinzimonio ricco
Ingredienti
- Per la prima salsa
- acciughe qb
- olio
- aceto bianco qb
- Per la seconda salsa
- due o tre cucchiai di yogurt bianco
- uno o due cucchiai di senape in grani
- sale
- pepe
- Per la terza salsa
- 100 ml di panna
- il succo di mezzo limone
- due cucchiai di ricotta vaccina
- 150 gr di crescenza
- paprika e erba cipollina qb
- sale fino
Preparazione
- prima salsa: frulliamo acciughe, olio e sale
- seconda salsa: mescoliamo yorurt e senape, saliamo e pepiamo
- terza salsa: aggiungiamo alla panna del succo di limone poi aggiungiamo anche ricotta, crescenza, erba cipollina, paprika e sale
- prendiamo le tre salse, versiamole in tre ciotoline carine e serviamole insieme a un bel pinzimonio di verdure
Prodotti correlati Shop Laterradipuglia
Continua la lettura » 1 2
yammeeee