Le ricette del menu golosità made in USA di Benedetta Parodi del 16 maggio
Oggi a I Menu di Benedetta la conduttrice ci ha portato in un viaggio gastronomico oltreoceano, alla scoperta delle golosità made in USA. Le ricette sono state: gazpacho di tonno, cheeseburger, mac ‘n cheese, banana cupcakes, polpette di formaggio. Vediamo insieme queste ricette!
Gazpacho di tonno
Ingredienti
- fette di tonno fresco
- 200 gr di pomodorini
- 1 arancia
- 1 cucchiaio di salsa worchester
- 1 cucchiaio di olio
- sale, tabasco e basilico qb
Preparazione
- mixiamo nel mixer tutti gli ingredienti tranne il tonno
- farciamo le fette di tonno con la crema ottenuta
- guarniamo con foglie di basilico e fette d’arancia
Cheeseburger
Ingredienti
- 4 fette di bacon
- carne di manzo macinata qb
- un cucchiaio di senape
- un cucchiaio di salsa Worcester
- sale fino
- formaggio a fette qb
- pomodoro qb
- un panino per hamburger
- lattuga qb
- ketchup e maionese qb
- patatine fritte qb
Preparazione
- cominciamo mettendo il bacon in padella a cuocere senza aggiunta di alcun tipo di grasso
- a parte impastiamo il macinato con la carne, la salsa worchester e la senape
- modelliamo i nostri hamburger
- cuociamoli bene in padella
- disponiamo le fette di formaggio sopra gli hamburger
- copriamo con il coperchio in modo che il formaggio si sciolga
- prepariamoci il pomodoro tagliandolo a fettine e tagliamo anche il panino a metà
- non ci resta che comporre il nostro panino aggiungendo anche lattuga e salse a volontà
Mac ‘N Cheese
Ingredienti
- 85 gr di burro
- 65 gr di farina
- 1 litro di latte
- 250 gr di sedanini
- 120 gr di panna
- 200 gr di pecorino
- 250 gr di groviera
- sale, paprika, pepe e noce moscata qb
Preparazione
- cominciamo mettendo la pasta a bollire
- a parte sciogliamo il burro in un pentolino, aggiungiamo la farina e il latte
- dobbiamo ottenere un composto denso
- togliamo dal fuoco, saliamo e aggiungiamo la panna, 140 gr di groviera, 140 gr di pecorino, noce moscata, pepe e paprika
- scoliamo la pasta e condiamola con questa crema di formaggio
- spolverizziamo con i restanti formaggi e inforniamo per una mezz’ora a 180 gradi
