Le ricette del menu golosità made in USA di Benedetta Parodi del 16 maggio

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Oggi a I Menu di Benedetta la conduttrice ci ha portato in un viaggio gastronomico oltreoceano, alla scoperta delle golosità made in USA. Le ricette sono state: gazpacho di tonno, cheeseburger, mac ‘n cheese, banana cupcakes, polpette di formaggio. Vediamo insieme queste ricette!

Gazpacho di tonno

Ingredienti

  • fette di tonno fresco
  • 200 gr di pomodorini
  • 1 arancia
  • 1 cucchiaio di salsa worchester
  • 1 cucchiaio di olio
  • sale, tabasco e basilico qb

Preparazione

  • mixiamo nel mixer tutti gli ingredienti tranne il tonno
  • farciamo le fette di tonno con la crema ottenuta
  • guarniamo con foglie di basilico e fette d’arancia

Cheeseburger

Ingredienti

  • 4 fette di bacon
  • carne di manzo macinata qb
  • un cucchiaio di senape
  • un cucchiaio di salsa Worcester
  • sale fino
  • formaggio a fette qb
  • pomodoro qb
  • un panino per hamburger
  • lattuga qb
  • ketchup e maionese qb
  • patatine fritte qb

Preparazione

  • cominciamo mettendo il bacon in padella a cuocere senza aggiunta di alcun tipo di grasso
  • a parte impastiamo il macinato con la carne, la salsa worchester e la senape
  • modelliamo i nostri hamburger
  • cuociamoli bene in padella
  • disponiamo le fette di formaggio sopra gli hamburger
  • copriamo con il coperchio in modo che il formaggio si sciolga
  • prepariamoci il pomodoro tagliandolo a fettine e tagliamo anche il panino a metà
  • non ci resta che comporre il nostro panino aggiungendo anche lattuga e salse a volontà
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Mac ‘N Cheese

Ingredienti

  • 85 gr di burro
  • 65 gr di farina
  • 1 litro di latte
  • 250 gr di sedanini
  • 120 gr di panna
  • 200 gr di pecorino
  • 250 gr di groviera
  • sale, paprika, pepe e noce moscata qb

Preparazione

  • cominciamo mettendo la pasta a bollire
  • a parte sciogliamo il burro in un pentolino, aggiungiamo la farina e il latte
  • dobbiamo ottenere un composto denso
  • togliamo dal fuoco, saliamo e aggiungiamo la panna, 140 gr di groviera, 140 gr di pecorino, noce moscata, pepe e paprika
  • scoliamo la pasta e condiamola con questa crema di formaggio
  • spolverizziamo con i restanti formaggi e inforniamo per una mezz’ora a 180 gradi

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