La ricetta della torta Isa Anna Moroni

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La Prova del Cuoco Anna Moroni

Oggi tra le ricette de La Prova del Cuoco dell’8 maggio si aggiunge quella di Anna Moroni, adatta per la Festa della Mamma…

La ricetta della torta Isa alle fragole

INGREDIENTI

Per la torta allo yogurt:

(usare come dosatore il vasetto dello yogurt)

  • 1 vasetto di yogurt
  • 3 vasetti di farina
  • 3 uova intere
  • 1 vasetto di olio
  • 2 vasetti di zucchero
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 pizzico di sale

Per la farcitura:

  • 500 g di fragole
  • 200 g di ricotta
  • 125 ml di panna fresca
  • 1 vasetto di yogurt compatto bianco
  • zucchero
  • limone
  • latte
  • zucchero a velo

PREPARAZIONE

  • Preparare una torta allo yogurt (cottura a 180°C per 35-40 minuiti) e poi dividerla in due parti;
  • Montare in una ciotola fredda la panna fresca;
  • Dal giorno prima, mettere a macerare le fragole con lo zucchero ed il succo di limone;
  • Filtrare il sughetto rilasciato dalle fragole ed unire alla panna montata;
  • Unire a questo composto lo yogurt;
  • Farcire la base della torta con il composto ottenuto, aggiungendo le fragole tagliate;
  • Richiudere la torta con l’altra faccia;
  • Nella stessa ciotola del composto ottenuto per la farcitura, unire al resto che è rimasto la ricotta e lo zucchero al velo;
  • Montare il tutto;
  • Nel frattempo, frullare il resto delle altre fragole ed unire anche questo al composto di ricotta;
  • Spalmare la parte esterna della torta con il composto ottenuto;
  • Decorare con fragole e qualche ciuffo di panna;
  • Far riposare la torta in frigo;
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Ricetta Torta Isa alle fragole

Categoria: dolci
Preparazione: 40 minuti
Cottura: 40 minuti
Porzioni: 6 persone
Ingredienti principali
yoghurt Farina uova e altri 8 ingredienti

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18 commenti su “La ricetta della torta Isa Anna Moroni

  1. anna sei veramente carina ma non vedo il motivo che tu debba continuare a rimanere ancora li in televisione sarebbe meglio che tu dia il posto a una più giovane ….. sai sei diventata monotona ti saluto tanto silvana

  2. Ciao Abbiamo sistemato al meglio il testo cosi’ che possiate capire le fasi di preparazione della farcitura.

  3. vorrei farla per la festa della mamma anche se è poco chiara la seconda parte,ma spero di riuscirci, le tue ricette sono sempre buonissime B ice

  4. Anna sei bravissima, da un pò di tempo
    stavo cercando una farcitura pre la torta allo yogurt, questa è ottima.

  5. la torta l’ho già fatta ma non gustata perchè devo regalarla domani. L’aspetto è ottimo sembra di pasticceria.

  6. vorrei provare a fare questa torta che deve essere veramente buona. Vorrei sapere quanto deve stare in forno e a che temperatura. grazie

  7. La ricetta è invitante ma non è comprensibile la spiegazione della farcitura

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