La Prova del Cuoco del 14 maggio 2012
Le ricette di Anna Moroni contro Tutti
Oggi, 14 maggio 2012, Anna Moroni sfida preparando…
RICETTA DEL RAGU’
INGREDIENTI DI ANNA MORONI
- candele
- cipolla bianca
- olio
- muscolo di manzo
- polpa di maiale
- braciola (uvetta, pinoli,aglio, parmigiano)
- pomodoro
INGREDIENTI DI MAURO IMPROTA
- conciglioni
- ricotta di bufala
- olio
- cipolle fresche
- spuntature di maiale
- muscolo di manzo
- braciola
PREPARAZIONE DI ANNA MORONI
- Mettere la cipolla tritatat in padella e farla sudare
- Fare una braciola con pinoli, uvetta, prezzemolo, parmigiano, aglio e fissare con lo spago;
- Aggiungere la carne in pentola e far cuocere;
- Aggiungere il pomodoro e lasciar cuocere per otto ore circa;
- Cuocere le candele spezzate in acqua salata e bollente;
- Scolare la pasta e poi unire con il ragù;
PREPARAZIONE DI MAURO IMPROTA
- In una ciotola, mettere a sudare la cipolla con l’olio;
- Mettere a cuocere la carne nel tegame;
- Aggiungere il triplo concentrato di pomodoro e poi sfumare con vino rosso;
- Aggiungere il pomodoro e proseguire la cottura per sei ore;
- A parte, in un’altra padella, mettere parte del ragu’ pronto stemperare con la ricotta, il grana ed il basilico;
- Condire i conchiglioni scolati con il ragù con ricotta;
La vittoria viene affidata da Claudio Lippi ad Mauro Improta!
PALMA D’ONOFRIO – PARMIGIANA DI CARCIOFI
Se vuoi scoprire la ricetta di Palma D’Onofrio, clicca sopra!
CASA CLERICI – PASTA FREDDA AL LIMONE
INGREDIENTI
- 180 g fusilli
- 8 olive di gaeta snocciolate
- capperi
- 1 limone non trattato
- 60 g di pecorino siciliano
- origano
- pepe
- olio extravergine d’oliva
PREPARAZIONE
- Cuocere in acqua bollente e salata i fusilli;
- In una ciotola mettere le olive tagliate, capperi sotto sale, polpa del limone, buccia del limone grattugiato;
- Aggiungere il pecorino grattugiato, l’origano e pepe;
- Scolare la pasta e lasciarla rappreddare;
- Condire la pasta nella ciotola con un po’ d’olio extravergine d’oliva;
- Unire per bene il tutto;
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Anna MOroni è insopportabile!Se non ci fosse la trasmissione risulterebbe migliore!
Antonella è bella e brava.La trasmissione è interessante,solo Anna Moroni è
diventata insopportabile:quella mania di
voler sempre essere la più brava la rende indisponente.Ci sarà ancora nella prossima edizione?Speriamo di no:la trasmissione sarà migliore!!!!!!
possibile che quel Martinetti debba sempre interrompere i concorrenti spegango lui invece di lasciare parlare i protagnisti, è insopportabile!!!si vede che la rai ha da buttare i soldi!!!
è vergognoso essere sempre tra i piedi dei concorrenti.
la moroni e meglio che la mandate a casa e diventata sciocca e insopportabile solo a vederla
è una bella trasmissionel’unica cosa penosa è Anna Moroni ma chi è che la protegge?
dove non arrivò Bossi & c. vuol arrivare questa trasmissione con la divisione dell’Italia dalla Terronia. Non manca occasione per vantare prodotti del nord a scapito di quelli del sud. Oggi con i meloni ma il grande Cambi ha mai sentito dei meloni e delle angurie di Brindisi? L’ingessato Martinetti ha mai gustato il carciofo violetto e l’olio evo delle colline Brindisine? O crede che l’italia si ferma alla Toscana.
perchèle ricette delle gare non vengono riportate per come sono fatte in tv,? manca sempre qualche passaggio