Anna Moroni con la ricetta della cheesecake marmorizzata
Oggi, a La Prova del Cuoco del 1° maggio, Anna Moroni ci prepara
La ricetta della cheesecake marmorizzata
INGREDIENTI
- 3 uova
- 200 g di zucchero
- 400 g di formaggio spalmabile
- 1 baccello di vaniglia
- 80 g di panna fresca
- 150 g di cioccolato fondente tritato
- 270 g di biscotti secchi
- 120 g di burro fuso e freddo
- 80 g di albume
PREPARAZIONE
- Foderare la teglia a cerniera con la carta da forno;
- Frullare o rompere i biscotti a mano;
- Dividere i bianchi dai rossi;
- Mettere i biscotti frullati in una ciotola ed unire con 1 albume ed il burro fuso;
- Realizzare il fondo della torta e poi riposare in frigo;
- In un pentolino, mettere il cioccolato con la panna a sciogliere;
- Una volta sciolto far raffreddare in frigo;
- Montare 3 uova, aggiungere metà dello zucchero, tutto il formaggio ed unire per bene;
- Aggiugere il resto dello zucchero, i semini della bacca di vaniglia e mischiare;
- Mettere il composto ottenuto sulla base della torta;
- Versare la cioccolata raffreddata;
- Con una forchetta creare dei decori;
- Cuocere a 160°C-170°C per 30-35 minuti;
- Sfornare quando la torta è fredda e mangiarla sempre da fredda;
ciao comme si fa la pizza ciao
ottima ricetta facile da eseguire gradevole nel sapore
sarà sicuramente ottima. La proverò!
complimenti per il cheesecake è buonisssimo e velocissssssssssimo da fare grazie di cuore per le belle ricette che fai in trasmissione, grazie giulia
COMPLIMENTI IL CHEESECAKE è BUONISSIMO E FACILE DA FARE…… GRAZIE DI CUORE PER LE DOLCI RICETTE CHE PRESENTI…..CIAO GIULIA