La ricetta del tortino alla Anthony di Cotto e Mangiato del 18 aprile
Oggi Cotto e Mangiato Tessa Gelisio ha preparato la ricetta del tortino alla Anthony. Vediamo come è stato preparato:
- in una pentola a pressione mettiamo 700 gr di patate tagliate finemente così cuociono prima
- e 300 gr di carote
- 10 min da quando sbuffa e sono pronte
- a parte, in un pentolino con un poca di acqua mettiamo 300 gr di zucchine tagliate a rondelle
- quando tutte le verdure sono cotte, schiacciamo le patate per bene
- prendiamo una tortiera, ungiamolo
- poi stendiamo uno strato di patata
- poi uno strato di carote
- poi dei dadini di fontina, 75 gr
- poi uno strato di zucchine
- mezza mozzarella a dadini, del formaggio grattugiato
- ancora patate
- altri 75 gr di fontina
- e terminiamo con la mozzarella e pangrattato
- inforniamo a 180 gradi per 30 minuti
Almeno sei persone: dipende se devono pranzare o se lo servi come antipastino..in questo caso potresti anche soddisfarne il doppio!
A presto!
buona sera,
quante persone possiamo “soddisfare” con le dosi della ricetta “tortino alla Anthony”?
grazie
AnRi