La ricetta dei mini polpettini farciti di Cotto e Mangiato del 6 aprile

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Oggi a Cotto e Mangiato Tessa Gelisio ha preparato una ricetta perfetta per la Pasqua ed in particolare per quando si devono riunire a tavola tante persone; la ricetta dei mini polpettini. Questa ricetta oltre ad essere ideale per il menu di Pasqua, è anche amata da tutti i bambini!

Polpettini farciti

Ingredienti e preparazione

  • mescoliamo 400 gr di carne macinata + 40 gr di grana + una grattugiata di noce moscata + 1 uovo bio + 60 gr di pane ammollato nel latte + un pizzico di sale + alcune foglioline di salvia tritate
  • lessiamo 60 gr di spinaci e strizziamoli
  • stendiamo il macinato, disponiamoci sopra del formaggio filante tipo mozzarella da pizza oppure sottilette
  • avvolgiamo e passiamolo nelle mandorle tritate
  • avvolgiamo il tutto e mettiamo in forno a 180 gradi per 30-35 minuti

Costo: 7-8 euro

Tempo 45 minuti


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