La pizza d’uovo di Cotto e Mangiato del 13 aprile
Oggi Tessa Gelisio prepara la pizza d’uovo. Vediamo che cos’è!
La ricetta della pizza d’uovo
Ingredienti e preparazione
- rompiamo 3 uova bio dividendo i tuorli dagli albumi
- sbattiamo leggermente gli albumi
- mettiamo in una padella un filo di olio evo
- versiamoci gli albumi
- quando si solidificano, la farciamo a piacere
- mettiamo al centro i tuorli d’uovo
- poi una grattugiata di formaggio
- delle zucchine bollite avanzate
- dei filetti di sgombro
- e altri ingredienti a piacere
