La pizza d’uovo di Cotto e Mangiato del 13 aprile

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Oggi Tessa Gelisio prepara la pizza d’uovo. Vediamo che cos’è!

La ricetta della pizza d’uovo

Ingredienti e preparazione

  • rompiamo 3 uova bio dividendo i tuorli dagli albumi
  • sbattiamo leggermente gli albumi
  • mettiamo in una padella un filo di olio evo
  • versiamoci gli albumi
  • quando si solidificano, la farciamo a piacere
  • mettiamo al centro i tuorli d’uovo
  • poi una grattugiata di formaggio
  • delle zucchine bollite avanzate
  • dei filetti di sgombro
  • e altri ingredienti a piacere

 

 


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