Anna Moroni con la ricetta della crostata di pere e corn flakes
Oggi, a La Prova del Cuoco del 10 aprile 2012, Anna Moroni ci mostra come preparare
La ricetta del
INGREDIENTI
- 300 g di farina 00
- 150 g di zucchero a velo
- 150 g di burro
- 3 turoli
- scorza di limone
- 12 piccole pere sciroppate
- 50 g di corn flakes
- 150 g di marmellata di albicocca
- 1 bicchiere di rum
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 noce di burro
PREPARAZIONE
- Preparare la frolla mettendo nel mixer lo zucchero a velo, la farina, il burro ammorbidito a temperatura ambiente e tre rossi d’uovo;
- Aggiungere della scorza di limone e farla riposare per bene;
- Sbucciare e tagliare a metà le pere e metterle in una pentola con acqua, zucchero e rum;
- Lasciar cuocere fino a quando non sono morbite (prova con la forchetta);
- Stendere la frolla sopra a della carta da forno, disporre in una tortiera ponendo dell’altra carta da forno e dei fagioli sopra per il peso;
- Cuocere 180°C per 2o minuti;
- Stendere della crema di nocciole sul fondo;
- Aggiungere la marmellata e stendere per bene;
- Aggiungere sopra le pere;
- Aggiungere nei buchi tra le pere aggiungere i corn flakes;
Brava anna! oggi hai superato te stessa,la torta col riso soffiato al cioccolato e panna e fragole, deve essere squisita, la proverò a fare subito e so già sin d’ora che mi leccherò i baffi.
Non posso seguirvi tutti i giorni perchè lavoro, ma appena posso mi butto a capofitto a seguire la prova del cuoco che grazie ad Antonellna seguo dalla prima puntata con grande entusiasmo perchè tramite voi mi è venuta la passione di cucinare . Ciao e grazie per questo bel vedere, bel sentire e buon gustare. 🙂
ciaoo a tutti! questa ricetta dev’essere uno sballo oggi la provo subito a fare. mi raccomando raga fatela anche voiiiii. un grosso bacio da emma4ever