La ricetta degli gnocchi in salsa di zafferano di Cotto e Mangiato del 20 marzo
Oggi 20 marzo siamo proprio agli sgoccioli dell’inverno! E Tessa Gelisio ci insegna a preparare gli gnocchi in salsa di zafferano! Vediamo come si fanno.
La ricetta degli gnocchi in salsa di zafferano
Ingredienti e preparazione
- come prima cosa in un pentolino sciolgo 100 gr di panna liquida vegetale
- lei usa quella di soia biologica
- amalgamiamo una bustina di zafferano nella panna
- poi buttiamo gli gnocchi a cuocere in acqua
- scoliamoli e saltiamoli in una padella col burro fuso
- aggiungiamo la crema di zafferano e saltiamo per pochi secondi
