La ricetta dei tomini con le pere di Cotto e Mangiato

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Cotto e Mangiato

Oggi, a Cotto e Mangiato del 27 febbraio, Tessa Gelisio delizia il nostro palato con un secondo piatto:

La ricetta dei Tomini con le pere

INGREDIENTI:

Per due persone

  • 2 tomini
  • 1/2 pera kaiser
  • 2 fette di speck
  • miele di rovo o di castagno

PREPARAZIONE:

  • Tagliare a metà due tomini;
  • Su una teglia con carta da forno, adagiare i tomini sistemandoli con la crosta sul fondo;
  • Tagliare mezza pera a fiammifero ed adagiare sui tomini i pezzetti di frutta;
  • Chiudere come un panino i tomini;
  • Aggiungere sopra ai due tomini una fetta di speck cadauna;
  • Infornare per 3-4 minuti a 200°C con funzione grill;
  • Aggiungere un po’ di miele di rovo o di castagno;
  • Per i vegetariani si può eliminare lo speck;

Il costo di questo piatto è di 5/6 euro e si prepara in soli 10 minuti!


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