I Menu di Benedetta, menu super sano per ragazzi

Lasagne vegetariane

Ingredienti

• 1 melanzana
• 1 peperone rosso
• 2 porri
• 2 zucchine
• olio
• sale
• Per la crema
• 400 gr di robiola
• latte qb
• parmigiano qb
• sale
• 1 mozzarella
• lasagne sfogliavelo

Preparazione

• taglio tutte le verdure a dadini
• faccio rosolare le verdure in padella
• per la crema mescolo robiola, latte, parmigiano, sale, e mozzarella
• faccio strati di pasta, crema, verdure, mozzarella, e ancora lasagna
• faccio cuocere in forno a 180 gradi per 20 minuti

Spaghetti con patè di olive e pomodori

Ingredienti

• peperoncino qb
• 250 gr di spaghetti alla chitarra
• basilico qb
• sale
• mezza cipolla
• olio
• 3 cucchiai di patè di olive
• 1 lattina di pomodori pelati

Preparazione

• soffriggere la cipolla in olio
• aggiungere il patè di oliva, i pomodorini e un pizzico di peperoncino
• condisco la pasta e la faccio saltare nel sugo