La ricetta del tortino al cioccolato dal cuore morbido di Anna Moroni

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La Prova del Cuoco

Oggi la ricetta presentata di Anna Moroni è…

La ricetta del tortino al cioccolato dal cuore morbido

INGREDIENTI

  • 220 g di cioccolato fondente
  • 60 g di farina
  • 150 g di zucchero
  • 50 g di burro
  • 6 uova

PREPARAZIONE

  • Mettere a bagno maria il burro ed il cioccolato;
  • In due ciotole, dividere gli albumi dai rossi;
  • Mettere lo zucchero nei rossi per montare;
  • Montare i bianchi;
  • Unire la farina ai rossi ed aggiungere il cioccolato nella stessa ciotola;
  • Unire a questa ciotola i bianchi montati e mescolare dal basso verso l’alto;
  • Imburrare gli stampini e riversare il composto;
  • Infornare a 180°C per 7 minuti;

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14 commenti su “La ricetta del tortino al cioccolato dal cuore morbido di Anna Moroni

  1. oltretutto 7 minuti sono veramente pochi… non erano ancora cresciuti.il tempo di cottura va quasi raddoppiato

  2. io li ho fatti basandomi su questa ricetta. a mio gusto li trovo un pò troppo dolci.proverò la prossima volta a diminuire lo zucchero nell’impasto.

  3. Io sono anni che li faccio ma non per vantarmi ma escono meglio a me che alla signora Anna Moroni!!!

  4. voglio preparare questo dolce per domoni che torna mio figlio che lo aveva mangiato in Irlanda lo scorso anno e gli era piaciuto molto però vorreri sapere
    quanti dolcetti vengono fuori con gli ingredienti descitti grazie

  5. Seguo la prova del cuoco dalla prima puntata;amo cucinare e viziare i nipoti con dolcetti,come i tortini di cioccolato,che domani proverò a fare.Colgo l’occasione per rammaricarmi per l’assenza del Sig.Bigazzi che,con i suoi saggi consigli, ci indirizzava nella scelta dei migliori prodotti.Mi auguro di rivederlo accanto a Voi.Un abbraccio a tutti….continuate coì

  6. I MIEI SONO NEL FORNO..SPERO TANTO CHE RIUSCIRò A FARLI COSI COME AVETE FATTO VEDERE..

  7. ho invitati a cena questa sera è preparo il tortino, grande Anna che mi da sempre idee x il menù.

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