La Prova del Cuoco 2 gennaio

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Oggi a condurre La Prova del Cuoco sono Claudio Lippi e Anna Moroni, perchè Antonella Clerici è in ospedale ad assistere la sua piccola Maelle, che è stata ricoverata perchè si è ammalata a Bruxelles mentre era in visita ai nonni. Vediamo com’è andata questa singolare puntata. Si parte con Anna contro Tutti.

Anna Contro Tutti

Oggi Anna Moroni è sfidata da Ambra Romani sul tema pasticceria; Ambra fa parte del cast di cuochi de La Prova del Cuoco ormai da qualche anno ed è bravissima a preparare i dolci. Alla fine Claudio Lippi vota e vince Anna Romani.

 Casa Clerici – Mozzarella in carrozza

Oggi al posto di Antonella Clerici cucina Anna Moroni.

Ingredienti

  • 8 fette di pane casereccio raffermo
  • 200 gr di mozzarella
  • farina e latte qb
  • 8 fletti di acciuga
  • 3 cucchiaini di pate di olive nere
  • 3 uova
  • olio di arachidi
  • sale qb

Preparazione

  • puliamo il pane dalle croste
  • accoppiamole tra loro e tagliamole a metà
  • così otteniamo 8 panini piccolini
  • sbattiamo le uova, aggiungiamo un pizzico di sale e un pò di latte (un paio di cucchiai)
  • tagliamo a fettine la mozzarella
  • bagniamo il pane nel latte
  • farciamo i panini con mozzarella, acciughe e patè di olive
  • chiudiamo bene i panini e infariniamoli
  • passiamoli nelle uova sbattute
  • friggiamo bene
  • passiamoli su carta assorbente e serviamo
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L’angolo del riciclo – I muffin con il cotechino

Ingredienti per 12 muffin

  • 500 gr di farina
  • 260 gr di burro
  • 500 gr di lenticchie
  • 4 uova
  • 1 cotechino
  • 120 gr di latte
  • sale e pepe
  • 50-60 gr di grana
  • 1 bustina di lievito per torte salate

Preparazione

  • mettiamo nel mixer il burro e le uova e il grana
  • aggiungiamo 1 bustina di lievito per torte salate e il sale e il pepe
  • poi la farina
  • mixiamo tutto e aggiungiamo le lenticchie
  • versiamo il tutto negli stampini di stagnola
  • e inforniamo a 180 gradi per 20 minuti
  • poi tagliamo i muffin a metà come se fossero dei panini
  • e farciamo con delle fettine di cotechino

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2 commenti su “La Prova del Cuoco 2 gennaio

  1. carissima antonellina mi dispiace tanto che la tua maelle non stia bene ma vedrai che in ospedale si rimetterà presto ti facci tanti auguri di un buon anno che sia migliore di come è iniziato un bacio grande a te e a tua figlia torna presto

  2. Volevo mandare un bacio ad Antonella e trasmetterle la mia solidarietà,mi dissocio per le cattiverie scritte sulla vicenda della puntata registrata di oggi e per non credere che la tua bimba non stia bene.Sig Lippi è stato bravo ma la “trasmissione è la tua”, io non commento ti aspetto in onda a presto!
    La tua fans Stefania.

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