Alessandra Spisni: pappardelle con gorgonzola e noci
Alessandra Spisni: pappardelle con noci e gorgonzola
Ingredienti
- Per la sfoglia
- 400 gr di farina
- 4 uova
- Per la salsa
- 70 gr di gorgonzola piccante
- 70 gr di gorgonzola dolce
- 100 gr di panna liquida
- un ciuffetto di prezzemolo tritato
- sale e pepe macinati
- 100 gr di gherigli di noci
- grana grattugiato qb
Preparazione
- impastiamo uova e farina e facciamo la sfoglia
- tiriamo la sfoglia
- poi cominciamo a pulire il gorgonzola
- mettiamo la panna suo fuoco con sale e pepe
- poi aggiungiamo i due gorgonzola alla panna
- se bolle abbassiamo; dobbiamo ottenere una crema
- poi tritiamo le noci
- mettiamo a bollire le pappardelle
- scoliamole
- condiamole con la salsa di gorgonzola e aggiungiamo le noci
- aggiungiamo il grana e a piacere il prezzemolo
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io adoro alessandra e’ bravissima,sincera e’buona d’amino,e’ fa venire sempre fame con le sue ricette brava ale,sei mitica tvb elena da frugarolo alessandria ciaoo 🙂
Buonissima la ricetta delle pappardelle,ho avuto ospiti all’improvviso e ho utilizzato la ricetta che ha avuto successo
Grazie
Alessandra ti scrivo da Gotenburgo Svezia, seguo sempre il programma, e tu sei la mia preferita (mio marito e nato a San Matteo della Decima)un puo fuori da Bologna.
Oggi faccio le Parpadelle con noci e gorgonzola.
Io sono una donna svedese sposata da 47 anni con un bolognese, e ho inparato di amare la vostra cucina. Carissimi saluti da
Marian Gotenbburgo Svezia
ti seguooo sempre sei bravissima sto imparando a cucinare da te e dalla trasmissioneee complimenti a tuttii voiiiii baciiii
Alessandra è un mito mi piace molto
oltre ad essere la mia cuoca preferita per simpatia e comunicativa, le ricette che propone sono una meglio dell’altra.
Brava zdora, (mio marito era di Imola) tutto ciò che cucina per me è un ricordo affettivo.