La ricetta dell’Insalata Arance e Nocciole di Cotto e Mangiato
Oggi a Cotto e Mangiato Tessa Gelisio propone l’insalata arance e nocciole.
Ingredienti e preparazione
- Tagliare nel mixer una cipolla di Tropea più un’altra mezza con l’olio, sale e qualche ciuffo di prezzemolo o finocchio;
- Spadellare le tre arance tagliate a vivo e poi tagliarle finemente;
- Disporre le arance tagliate sul fondo del piatto;
- Versare sulle arance la salsa e lasciare riposare il tutto in frigo per un’ora circa;
- Eliminare il succo in eccesso ed aggiungere le granella di nocciole tritate;
Questa è una ricetta facile dal costo di 3-4 euro!