La ricetta dell’Insalata Arance e Nocciole di Cotto e Mangiato

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Oggi a Cotto e Mangiato Tessa Gelisio propone l’insalata arance e nocciole.

Ingredienti e preparazione

  • Tagliare nel mixer una cipolla di Tropea più un’altra mezza con l’olio, sale e qualche ciuffo di prezzemolo o finocchio;
  • Spadellare le tre arance tagliate a vivo e poi tagliarle finemente;
  • Disporre le arance tagliate sul fondo del piatto;
  • Versare sulle arance la salsa e lasciare riposare il tutto in frigo per un’ora circa;
  • Eliminare il succo in eccesso ed aggiungere le granella di nocciole tritate;

Questa è una ricetta facile dal costo di 3-4 euro!


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