La Prova del Cuoco del 23 dicembre

Spread the love

Oggi a La Prova del Cuoco si parte con la prima semifinale di caccia al cuoco. A sfidarsi sono Gaetano e Giovanni, il primo di Torre del Greco, il secondo di Cagliari. Nicola Santini e Paola Ricas giudicano in maniera differente e pertanto alla fine giudica il pubblico: passa il turno Gaetano.

Si prosegue con i tortellini in brodo preparati dalla maestra pastaia Alessandra Spisni.

Casa Clerici – Insalata di pesce imperiale

Ingredienti

  • 2 uova
  • 120 gr di gamberi sgusciati
  • 120 gr di tonno affumicato
  • 1 cuore di sedano con le foglie
  • succo di mezzo limone
  • 4 cucchiai di yogurt greco intero; oppure yogurt normale purchè denso
  • erba cipollina qb
  • olio sale e pepe qb

Preparazione

  • mettiamo le uova a bollire: devono essere sodi
  • mettiamo i gamberetti a bollire in acqua
  • mettiamo il salmone tagliuzzato in una boule
  • aggiungiamo il sedano a pezzetti
  • poi aggiungiamo succo e buccia del limone
  • olio, sale, pepe
  • poi aggiungo i gamberetti
  • tagliamo le uova a fette
  • a parte mescoliamo lo yogurt greco con l’erba cipollina tritata
  • componiamo il piatto: mescoliamo bene il composto di gamberetti e passiamolo in una coppetta
  • poi sopra le fettine di uovo
  • e poi sopra una bella cucchiaiata di yogurt greco
LEGGI ANCHE  Lunedì 12 ottobre 2015 con La Prova del cuoco

Gara dei Cuochi

Squadra del pomodoro

Ingredienti: cardi, radicchio tardivo, branzino, crescenza, bottarga

Squadra del peperone

Ingredienti: cicoria, carciofi, pecorino romano, spalla d’agnello

 


Spread the love

Un pensiero su “La Prova del Cuoco del 23 dicembre

  1. perchè non pubblicate più per esteso anche le ricette delle squadre?quelle del peperone e del pomodoro?

I commenti sono chiusi.