La Prova del Cuoco, 19 dicembre
Anna Contro Tutti
Oggi Anna Moroni sfida Sal De Riso e sa già che perderà perchè Sal è uno dei più bravi pasticceri d’Italia, anzi il miglior pasticcere d’Italia del 2010. E lui le risponde in versi, molto scherzosamente. La sfida è sulla Delizia al Limone. Claudio Lippi è giudice. Lippi assaggia. Ovviamente vince Sal De Riso.
Se cercate tante idee per i vostri dolci di Natale, seguiteci!
Bocconcini di filetto di cognac – Casa Clerici
Ingredienti
- 1 kg di bocconcini di filetto di maiale
- mezzo bicchiere di cognac
- farina qb
- 200 ml di panna da cucina
- 2 bustine di caramello
- margarina qb
- mix di erbe aromatiche qb
- olio evo qb
- sale qb
- purè di patate qb
Preparazione
- infariniamo bene la carne
- mettiamo del burro in padella a sciogliere
- aggiungiamo la carne e facciamola cuocere un pò
- versiamo il cognac e facciamolo assorbire
- poi aggiungiamo la panna e il caramello
- aggiungiamo sale e pepe
- quando è pronto aggiungiamo le erbette
Gara dei Cuochi
Squadra del pomodoro
Ingredienti: pane carasau – fagiolini cornetti -carrè di agnello – canditi
Ricette: millefoglie di agnello allo scottadito con pesto; torta di natale al cioccolato e canditi
Squadra del peperone
Ingredienti: trancetti di vitello, mortadella, provolone, scarola, pomodorini e uva
Ricette: ravioloni con mortadella e scarola; vitello in agrodolce con uva
la ricetta nn e’ pubblicata per la delizia al limone
brava cara,sei un mito.ti voglio bene.un bacio alla tua bimba.