Anna Moroni con la ricetta del gato’ di patate

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La Prova del Cuoco

Oggi Anna Moroni ci presenta una ricetta per il menù di Natale

La ricetta del Gatò di patate

INGREDIENTI

  • 1 kg di patate
  • 50 g di formaggio grattugiato
  • 2 uova intere
  •  100 g di latte
  • 50 g di burro
  • 100 g di mortadella
  • 100 g di prosciutto cotto
  • 50 g du sakame milano
  • 200 g di fiordilatte o provolone
  • sale – pepe bianco
  • noce moscata
  • 1 uova -pane grattugiato
  • burro per la teglia

PREPARAZIONE

  • Imburrare una teglia, metterla in frigo e di nuovo il burro e pangrattuggiato;
  • Scaldare il latte per il purea di patate;
  • Aggiungere il burro e successivamentele le patate, due uova ed il formaggio grattuggiato;
  • Aggiungere noce moscata, sale, pepe bianco;
  • Far restringere un pochino;
  • Nettere poi la purea nella teglia da forno;
  • Tagliare il fiordilatte, mortadella ed il salame milano;
  • Aggiungere mortadella, mozzarell, il prosciutto cotto a e salame;
  • Fare un altro strato di patate;
  • Aggiungere nuovamente il fiordilatte, la mortadella, il prosciutto cotto ed il salame;
  • A parte, in un’altra ciotola, battere un uovo;
  • Aggiungere uovo  e pane grattuggiato
  • Mettere in forno per 1 ora a 180°C

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7 commenti su “Anna Moroni con la ricetta del gato’ di patate

  1. vorei sapere come si fa i ravioli di spada e la salsa accompagnare grazie una donna del belgio

  2. Pingback: La ricetta del gateau di patate | Ricettepercucinare.com
  3. Cara Wanda, prima di tutto le ricette non sono pubblicate dalla RAI, ma è un lavoro volontario che facciamo noi senza nessun collegamento con la RAI, se ci sono degli errori ci scusiamo…

  4. Un commento negativo. La persona che registra le ricette al computer farebbe bene a rileggere quello che scrive perché è pieno di refusi. Non è bello leggere qualcosa pubblicato dalla RAI e trovarlo pieno di errori.
    Wanda Di Perno

  5. Non ho capito bene ma alla fine bisogna spennellare i salumi o ancora uno strato di puré? grazie mille !!!!

I commenti sono chiusi.