Cotto e Mangiato del 16 novembre

Spread the love

Cotto e Mangiato

 

Tessa Gelisio oggi ci prepara le patate cacio e pepe!

Ingredienti 

  • 4-5 patate
  • sale
  • olio extravergine d’oliva
  • pepe
  • 40/50 gr di pecorino
Preparazione
  • Pelare le patate, tagliarle a rondelle e metterle in acqua in modo che non anneriscono;
  • Sbollentare le patate in acqua bollente e salata per circa 1-2 minuti;
  • Togliere le patate dall’acqua e metterle in una ciotola;
  • Condire con olio extravergine d’oliva, sale e pepe;
  • Aggiungere 30 g di pecorino e amalgamare per bene il tutto;
  • Foderare delle formine di forma tonda con della carta da forno bagnata e strizzata in precedenza;
  • Riempire le formine con delle fettine di patate, formando uno strato per volta;
  • Completare con un pò di pecorino;
  • Infornare per circa 5-6 minuti a 200°C;
  • Aggiungere del pepe per condire nuovamente;

1 ora il tempo di realizzazione

4-5 euro il prezzo per 4 persone


Spread the love
LEGGI ANCHE  Le ricette preparate a La Prova del Cuoco del 10 novembre 2016

Un pensiero su “Cotto e Mangiato del 16 novembre

I commenti sono chiusi.