Anna Moroni con la ricetta della Torta di banane con cioccolata

Oggi Anna Moroni a La Prova del Cuoco del 29 novembre prepara…

Ricetta della Torta di banane con cioccolata

INGREDIENTI

• 300 g di farina 00
• 150 g di fecola
• 300 g di zucchero
• 200 g di burro morbido
• 4 uova intere
• 2 banane molto mature
• 1 bustina di lievito per dolci
• 2 cucchiai di cioccolato in polvere amaro

PREPARAZIONE

• Sbucciare e tagliare le banane;
• Frullare le banane fino ad ottenere una crema;
• In una ciotola, mettere il burro con lo zucchero ed amalgamare;
• Mischiare per bene con le fruste elettriche;
• Aggiungere le uova e battere di nuovo con le fruste elettriche;
• Unire la banana frullata a questo impasto;
• Unire in un’altra ciotola alla farina 00 la fecola ed il lievito;
• Unire la farina al composto ed amalgamare il tutto dal basso verso l’alto;
• Mettere metà impasto in un’altra ciotola dove è stato riposto il cioccolato in polvere;
• Mischiare il tutto per bene;
• L’altro composto, metterlo nella teglia tonda da torta e poi mischiare ad altre macchie di cioccolato;
• Cu0cere in forno 180°C per 40-50 minuti;
• Fare sempre la prova stecchino;