La ricetta di oggi 4 ottobre di Cotto e Mangiato

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Oggi 4 ottobre Tessa Gelisio ci propone un pesto alla sua maniera; i sapori sono quelli di ispirazione siciliana. Vediamo quali..

Linguine al pesto alla siciliana

Ingredienti

  • pistacchi (tessa non dice quanto)
  • un abbondante bicchiere di olio di oliva
  • foglie di basilico
  • 60 gr per 4 persone di parmigiano

Preparazione

  • frulliamo i pistacchi
  • aggiungiamo tutti gli altri ingredienti
  • facciamo riposare il pesto in frigo per 2 ore
  • potete farne molto perchè si conserva per 2 settimane
  • poi lessate la pasta e condite con il presto preparato

Prezzo: 3-5 euro per 4 persone

A domani con una nuova ricetta di Tessa Gelisio e di Cotto e Mangiato.


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