Cotto e Mangiato del 12 ottobre

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Cotto e Mangiato

Oggi 12 ottobre Tessa Gelisio ci propone un Pesce sciabola impanato con Muesli, un piatto povero perchè il pesce sciabola è poco costoso, ma nutriente.

Pesce sciabola impanato con Muesli

INGREDIENTI

 

  • 1 trancio pesce sciabola
  • mesuli q.b.
  • olio per friggere
  • 2 uova
  • farina q.b.
  • sale

PREPARAZIONE

  • Tagliare ed eliminare l’unica lisca centrale dal pesce e a ricavare dei piccoli tranci;
  • Infarinare i tranci di pesce, poi passarli  nell’uovo sbattuto e, infine, nel meusli;
  • Friggere i tranci di pesce spada in abbondante olio o cuocerli in forno a 180°C per 15 minuti circa;

Prezzo:  10-12 euro per 4 persone

A domani con una nuova ricetta di Tessa Gelisio e di Cotto e Mangiato.


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