Ricetta Cotto e Mangiato del 14 giugno: Alici Fritte
Oggi Benedetta Parodi, a Cotto e Mangiato, ha realizzato una ricetta facile e gustosa da mangiare insieme ai propri parenti ed amici: si tratta delle Alici fritti.
Ricetta di Cotto e Mangiato del 14 giugno
ALICI FRITTE – SECONDO PIATTO DI COTTO E MANGIATO
Ingredienti di Cotto e Mangiato
- 1 uovo
- alici senza lische aperte a libro
- prezzemolo fresco tritato
- pangrattato
- 1 cucchiaio di pecorino
- olio di semi
Preparazione di Benedetta Parodi
- In un piatto, sbattere un uovo e passare le alici aperte a libro
- In un altro piatto, mescolare pan grattato, pecorino e prezzemolo ed impastare le alici
- Friggere in olio di semi bollente
- Servire, con dei tovagliolini vicino, come secondo piatto o antipasto