Ricetta Cotto e Mangiato del 14 giugno: Alici Fritte

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Alice FritteOggi Benedetta Parodi, a Cotto e Mangiato, ha realizzato una ricetta facile e gustosa da mangiare insieme ai propri parenti ed amici: si tratta delle Alici fritti.

Ricetta di Cotto e Mangiato del 14 giugno

ALICI FRITTE ? SECONDO PIATTO DI COTTO E MANGIATO

Ingredienti di Cotto e Mangiato

  • 1 uovo
  • alici senza lische aperte a libro
  • prezzemolo fresco tritato
  • pangrattato
  • 1 cucchiaio di pecorino
  • olio di semi

Preparazione di Benedetta Parodi

  • In un piatto, sbattere un uovo e passare le alici aperte a libro
  • In un altro piatto, mescolare pan grattato, pecorino e prezzemolo ed impastare le alici
  • Friggere in olio di semi bollente
  • Servire, con dei tovagliolini vicino, come secondo piatto o antipasto

 


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