Ricette Cotto e Mangiato del 2 maggio
Oggi Benedetta ha preparato delle ricette deliziose, vi riportiamo il secondo.
Ricetta dell’Aspic di Pollo
Ingredienti
- 3 sovra cosce di pollo
- 1 lattina di piselli piccoli
- 1 lattina di mais
- 100 gr di prosciutto cotto
- 1 bustina di gelatina istantanea
- cipolla, sale e mezzo limone
Preparazione
- preparare il brodo
- bollire le sovracosce di pollo, la cipolla e un po di sale, nel brodo
- pronto il pollo, farlo raffreddare e sfilettarlo unendolo in una ciotola con i piselli, prosciutto, sale e mais
- a prate filtrare 500 ml di brodo e aromatizzandolo con il succo di mezzo limone
- unire il brodo e la gelatina istantanea e bollirlo per circa 1 minuto
- unire il tutto con il pollo in una pentola abbastanza larda e lasciarlo raffreddare per qualche ora, anche in frigo
- una volta raffreddato e portato il tutto allo stato un pò più solido, rovesciarlo in una ciotola e poi decorare come si vuole
per cortesia datemi notizie sulla bustina di gelatina istantanea di che marca e e dove la posso trovare perche non riesco a trovarla grazie mille attendo risposta ciao