Ricette Cotto e Mangiato del 2 maggio

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Oggi Benedetta ha preparato delle ricette deliziose, vi riportiamo il secondo.

Ricetta dell’Aspic di Pollo

Ingredienti

  • 3 sovra cosce di pollo
  • 1 lattina di piselli piccoli
  • 1 lattina di mais
  • 100 gr di prosciutto cotto
  • 1 bustina di gelatina istantanea
  • cipolla, sale e mezzo limone

Preparazione

  • preparare il brodo
  • bollire le sovracosce di pollo, la cipolla e un po di sale, nel brodo
  • pronto il pollo, farlo raffreddare e sfilettarlo unendolo in una ciotola con i piselli, prosciutto, sale e mais
  • a prate filtrare 500 ml di brodo e aromatizzandolo con il succo di mezzo limone
  • unire il brodo e la gelatina istantanea e bollirlo per circa 1 minuto
  • unire il tutto con il pollo in una pentola abbastanza larda e lasciarlo raffreddare per qualche ora, anche in frigo
  • una volta raffreddato e portato il tutto allo stato un pò più solido, rovesciarlo in una ciotola e poi decorare come si vuole

 


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Un pensiero su “Ricette Cotto e Mangiato del 2 maggio

  1. per cortesia datemi notizie sulla bustina di gelatina istantanea di che marca e e dove la posso trovare perche non riesco a trovarla grazie mille attendo risposta ciao

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