Cotto e Mangiato del 25 maggio: Bicchieri di fragole, crema pasticcera e panna
Oggi Benedetta Parodi, a Cotto e Mangiato, ha realizzato un estivo ideale da sostituire alla classica torta: si tratta delle Fragole con crema pasticcera e panna, una ricetta veloce da preparare il giorno prima della cena.
Ricetta di Cotto e Mangiato del 25 maggio
BICCHIERI DI FRAGOLE, CREMA PASTICCERA E PANNA – DOLCE DI COTTO E MANGIATO
Ingredienti di Cotto e Mangiato
(Dosi per 3 bicchieri)
- 1 tuorlo d’uovo
- 3 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai di farina
- 1 bustina di vanillina
- 250 ml di latte caldo
- 150 g di fragole
- panna spray
- cannella
Preparazione di Benedetta Parodi
- In un piccolo pentolino, sbattere un tuorlo, lo zucchero, la farina e il latte caldo con la vanillina; mi raccomando, man mano che si aggiungono gli ingredienti mescolare per bene
- Mettere il pentolino su fuoco basso e cuocere fino a quando la crema non si raddensa
- Lavare e tagliare a pezzetti le fragole
- Disporre le fragole nel fondo del bicchiere
- Aggiungere la crema pasticcera e la panna montata
- Spolverare con un po’ di cannella