Cotto e mangiato del 24 maggio: Crostini di vongole
Oggi Benedetta Parodi, a Cotto e Mangiato, ha cucinato una ricetta veloce: ecco i Crostini di vongole, un antipasto buono ideale per le giornate calde.
Ricette di Cotto e Mangiato del 24 maggio
CROSTINI DI VONGOLE – ANTIPASTO DI COTTO E MANGIATO
Ingredienti di Benedetta Parodi
- 3 spicchi d’aglio
- olio
- 1 confezione di vongole surgelate
- 1 panino stile baguette
Preparazione di Cotto e Mangiato
- In una padella, far soffriggere con l’olio gli spicchi d’aglio
- Dopodiché, aggiungere la confezione di vongole surgelate; se preferite possono essere utilizzate anche delle vongole fresche
- Affettare il pane in modo da ottenere dei dischetti e farli prendere colore in forno o nel tostapane
- Una volta fatti i crostini, disporre il sughetto con le vongole sopra il pane
