Antonella Clerici: fusilli al limone e pecorino

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La Prova del Cuoco

Antonella Clerici – Fusilli freddi al limone e pecorino siciliano

Oggi sabato 9 aprile durante l’angolo di Casa Clerici, Antonella ha preparato questi fusilli freddi al limone e pecorino siciliano. Ottimi e soprattutto veloci! Vediamoli…

Ingredienti

  • 320 gr di fusilli
  • 12 olive di gaeta denocciolate
  • un limone non trattato
  • 120 gr di pecorino siciliano pepato stagionato
  • origano secco qb
  • 5-6 cucchiai di olio evo

Preparazione

  • metto a cuocere i fusilli
  • taglio le olive a pezzetti in una boule
  • aggiungo dei riccioli di buccia di limone e la polpa stessa del limone, privata della buccia
  • scolo la pasta dentro il composto di olive e limone
  • condisco con olio e una bella grattugiata di pecorino
  • completo con un pò di origano

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2 commenti su “Antonella Clerici: fusilli al limone e pecorino

  1. SICCOME STAVO ANDANDO IN BICI ED UN’AUTOMOBILISTA DISTRATTO MI HA INVESTITO SONO A RIPOSO FORZATO. PER CUI MI DIVERTO A VEDERE LA TRASMISSIONE, SOPRATTUTTO LE RICETTE SEMPLICI, CHE PROVERO’ A FARE.GRAZIE DA PERUGIA

  2. Pingback: 9 aprile, La Prova del Cuoco | RicettePerCucinare.com Blog

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