Come fare i muffin decorati per Festa del Papà

Oggi vi proponiamo dei muffin davvero carini e buoni da preparare per il giorno della festa del papà. I pasticcini sono decorati con elementi zuccherati che rappresentano la carne grigliata sul grill. Ma andiamo a vedere come si possono preparare questi simpatici dolci.

INGREDIENTI:

Dosi per 14 persone: 200 gr di fecola, 200 gr di zucchero, 120 gr di burro, 100 gr di cioccolato fondente, 100 ml di latte, 1 uovo, 1 bustina di lievito per dolci, 1 bustina di vanillina, mezzo cucchiaio di bicarbonato, un pizzico di sale, glassa Bianca, colorante alimentare nero, zucchero aromatizzato arancia, frutta caramellata morbida di colore giallo, rosso e verde, caramelle rosse (a forma di pillola)

PREPARAZIONE

Iniziamo la preparazione dei nostri pasticcini facendo sciogliere il cioccolato a bagnomaria insieme al burro e lasciamo che il tutto si mescoli accuratamente; una volta ottenuto il composto, lasciamo raffreddare per bene. Ora aggiungiamo al nostro composto lo zucchero, un pizzico di sale, l’uovo, la vanillina e mescoliamo il tutto.

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A questo punto, uniamo la fecola setacciata col lievito e mescoliamo delicatamente fino a che il composto non diventa omogeneo e abbastanza cremoso. Muniamoci, ora, di una classica base con stampini per muffin e riempiamoli solo per 2/3 con il nostro composto. Nel frattempo, preriscaldiamo il nostro forno a 180°; una volta che la base muffin è stata riempita, inforniamo il tutto per 15-20 minuti circa. Per controllare la cottura dei nostri muffin, consigliamo la classica prova con uno stecchino di legno: se questo uscirà asciutto e pulito, vuol dire che sono cotti.

Ora lasciate raffreddare i nostri dolcini appena sfornati e, nel frattempo, in una piccola tazza uniamo del colorante alimentare nero con 1/4 di glassa bianca; con questo composto, andremo a creare delle linee che rappresentano il grill. Riempiamo una piccola sac-à-poche e tagliamo la parte finale, in modo da poter creare delle linee sui muffin; lasciare a riposo per circa 20 minuti i nostri muffin. Dopo che i pasticcini hanno riposato, aggiungiamo una spolverata di zucchero aranciato e iniziamo ad aggiungere le caramelle. Per realizzare degli spiedini dolci, consigliamo di utilizzare le caramelle rosse, gialle e verde; invece, con delle caramelle rosse, a forma di pillola allungata, potete creare delle salsicce o hot dog.

Ed ecco che i nostri muffin con decorazioni di griglia sono pronti per essere mangiati!