Ingrediente

chicchi di mais

Dalle pannocchie di grano turco, si ottengono i preziosi chicchi di mais, dei concentrati di salute e di nutrienti che sono perfetti sia per preparare gli immancabili pop corn, come del resto, per gustare leggere insalate o per accompagnare secondi piatti a base di carne. I chicchi di mais si possono acquistare conservati all'interno di confezioni come ad esempio le classiche lattine, o in alternativa, in bustine (in quest'ultimo caso soprattutto quelli dedicati alla preparazione dei pop corn) o, infine, si possono anche estrarre dalle comuni pannocchie.

Uso in cucina

Sono parecchie le ricette in cui si possono utilizzare i chicchi di mais: a partire dai pop corn, passando per le insalate, i chicchi di mais son ideali anche per accompagnare secondi piatti.

Conservazione

I chicchi di mais - se ancora all'interno della loro confezione originale ben chiusa - possono essere conservati in un luogo fresco ed asciutto: qualora la confezione fosse invece aperta, dovrebbero essere riposti in frigorifero.

Curiosità

Il mais ha un nome scientifico alquanto curioso, vale a dire, Zea mays il cui significato sta a significare "pane per vivere".

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