Ingrediente

bicarbonato

Il bicarbonato di sodio è uno dei protagonisti della cucina e, soprattutto, rappresenta al meglio la sintesi dell'arguzia dei nostri nonni: lo stesso, infatti, può essere usato per digerire al posto di tante pastiglie ed altre amenità, dopodiché, può essere utilizzato per pulire in modo accurato la frutta e la verdura e, infine, è anche perfetto per riuscire a realizzare delle ricette golose di dolci senza dover utilizzare del lievito negli impasti. Oltre a ciò, il bicarbonato di sodio viene utilizzato anche in caso di raffreddamento per curare quei piccoli malanni di stagione.

Uso in cucina

Sono diversi gli usi del bicarbonato in cucina: in primo luogo, viene utilizzato da tante persone a fine pasto come eupeptico, o in alternativa, per sciacquare frutta e verdura, nonché quale agente lievitante per preparare dolci.

Conservazione

La conservazione del bicarbonato di sodio non è difficile: basta prestare attenzione al fatto che il contenitore di quest'ultimo venga posto in luogo buio e privo di umidità.

Curiosità

Secondo uno studio effettuato negli Stati Uniti, il bicarbonato di sodio - oltre ad essere perfetto per la cura di influenze - sarebbe ideale anche per curare alcune forme di tumore, grazie alla sua capacità di influenzare l'acidità del sangue.

Elenco ricette

ricette ebook

Ricette popolari

Il ricettario dei dolci

Scarica gratuitamente lo speciale ricettario dei Dolci.
Riceverai il collegamento per scaricarlo via email:

5 + 2 ?
(leggile qui)