Crostata Di Ricotta Alla Frutta Secca

Ingredienti

dosi per 6 persone: 500 G Pasta Frolla Surgelata, 300 G Ricotta Romana, 100 G Zucchero, 50 G Uvetta Sultanina, 50 G Gherigli Di Noci, 50 G Pinoli, 50 G Nocciole Tostate E Pelate, 4 Biscotti Savoiardi, 2 Tuorli D'uovo, 2 Cucchiai Rum, Per Lo Stampo:, Burro, Farina

Condividi sui social
Vuoi suggerire questa ricetta ai tuoi amici?
L'hai preparata? Raccontalo!
Pin it!

Preparazione

Fate scongelare la pasta frolla e mettete in ammollo in acqua tiepida l'uvetta. Nel frattempo tritate insieme i pinoli, le noci e le nocciole. Passate al setaccio la ricotta, facendola cadere in una terrina, aggiungete lo zucchero, i tuorli, il rum, l'uvetta strizzata e la frutta secca, mescolate bene fino ad ottenere un composto omogeneo. Tirate la pasta frolla e rivestite una tortiera imburrata e infarinata, ricoprite il fondo con i savoiardi sbriciolati e riempitela con il composto di ricotta. Con gli avanzi di pasta formate un reticolato, infine cuocete la torta nel forno già caldo a 190 gradi per 40 minuti. Lasciate riposare 5 minuti poi sfornate la crostata.

Commenti