Frittelle Di Mais (3)

Ingredienti

dosi per 4 persone: 500 G Fiocchi Di Mais Non Zuccherati, 4 Uova, 120 G Formaggio Groviera Grattugiato, Sale, Olio D'oliva

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Preparazione

Passare i fiocchi di mais nel mixer fino a polverizzarli. Sbattere le uova con il sale, unire il formaggio e i fiocchi di mais. Amalgamare bene il composto con le mani e formare delle frittelle non troppo spesse. Cuocerle nel burro spumeggiante circa 3 minuti per parte e servirle subito ben calde.

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