Tagliolini Alle Zucchine

Ingredienti

dosi per 4 persone: 400 G Pasta Tipo Tagliolini All'uovo, 2 Zucchine, 1 Spicchio Aglio, Olio D'oliva, Burro, 1 Ciuffo Prezzemolo, 1 Cucchiaio Pasta D'olive Verdi, Formaggio Grana Grattugiato, Sale

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Preparazione

Tagliare a julienne le zucchine. Insaporire la pasta di olive con 30 g di burro, 2 cucchiai di olio e l'aglio, unire le zucchine e cuocere per 8'. Lessare i tagliolini, scolarli e condirli con una noce di burro, un'abbondante manciata di grana, le zucchine e il prezzemolo tritato.